先日、得する人損する人 という番組で、牛脂を使ってお肉を美味しくする！という内容が放送されたそうで、まるよしのホームページに訪れてくださる方も一気に増えました。
おかげ様で、牛脂をお買い求め頂く方もたくさんいらっしゃって、ありがとうございます！！

得する人損する人 まるよしの松阪牛牛脂５４０円

まるよしの松阪牛牛脂は、大変手間のかかった商品となっており、多くは生産できない、知る人ぞ知る、リピーター多し！な商品なのです。
一度使って頂いたらわかると思うのですが、とってもまろやかで、何か変なものが入っているの？？と思うほどです。
でも、ご安心ください。松阪牛の牛脂以外は何も入っておりません。
他に入っているものがあるとしたら、手間と愛情です（*≧ｖ≦*）

ご使用方法は、サラダ油感覚で色々な料理にお使いいただけます。
野菜炒めなどに加えていただきますと、より良さがわかっていただけます。
また、ハンバーグなどに入れていただくのもオススメです。
他にも美味しい利用法があったら是非教えてください♪

まるよしの牛脂の使い方

松阪牛ビーフカレー をお土産で頂いたというお客様からお問合せのお電話をいただきました。
価格のお問合せ、送料無料になるにはいくつ購入すればいいですか？など。

松阪牛ビーフカレー をお土産で頂いたところ、美味しかったので購入したいとのお電話で、15個もご購入いただきました。
松阪牛ビーフカレー をお土産に選んでいただいたお客様、今回美味しかったとのお声を頂いたお客様、ありがとうございました！！
こんな風に当店の商品が、お客様からお客様へ繋がっていくのがとても嬉しいですね（＊＾＾＊）

そんな 松阪牛ビーフカレー はこちらです。

松阪牛ビーフカレー

松阪牛の美味しい訳は…。

脂肪融点
まろやかな口当たりは脂肪が溶ける温度で決まり
○松阪牛の脂肪は低い温度で溶ける
　不飽和脂肪酸は融点が低いので、これを多く含む牛肉を口に入れるとすぐに溶けてまろやかな感じになります。

（松阪牛の特徴）
松阪牛は不飽和脂肪酸の比率が高いので、乳用種や交雑種はもちろん、同じ和牛と比べてもさらに融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。

【測定機器】
※ 松阪牛の脂肪融点は、現在の研究では１７度前後。中には１３～１４度くらいのものもあり、手のひらに乗せただけで溶け出すほどです。

○牛の品種と脂肪融点
品　種 組　　織 融点（℃）
松阪牛 皮下脂肪 １７．４
和　 牛 皮下脂肪 ２５．９
交雑種 皮下脂肪 ２９．９
乳用種 皮下脂肪 ３０．２

みなさん知っていました。？