松阪の地域みっちゃく情報誌　ふぁみんぐ9月号
今号の特集は、松阪米。
松阪米は、まるよしのお土産コーナーでも販売させていただいております地元米です。

まるよしは、プロがこだわったうまい米と、ごはんがススム 絶品グルメ を紹介！の特集に掲載いただいております。
松阪牛の牛すじを味噌だれで煮込んだ　松阪牛どて煮丼 は、まさに 絶品グルメ ！
お値段も、税込　1620円（みそ汁・香の物付き）とお財布に優しい（＾＾）/

絶品グルメ　松阪牛どて煮丼　1620円（税込）

他にも、スイーツやカフェなどの特集も素敵です♪
クーポンも付いていますので、是非ご利用くださいね♪

絶品グルメ　ふぁみんぐ9月号

「今日は29日、 ニクの日 です。」
今朝、テレビから聞こえてくるこの言葉で、「あ！ ニクの日 だ！」と気付きました。

ニクの日 ですが、本日のレストラン、事務所から見ていると、いつもより静かな気がします。
こんな日は、狙い目です。すぐにご案内させていただけます。
遅く起きた朝、お昼の時間もずれますが、まるよしは通し営業。
3時でも、4時でもお食事をお召し上がりいただけます。
今からゆっくり支度をしていただいても大丈夫ですよ（＾＾）

私のおすすめは・・・・
松阪牛どて煮丼。税込1620円。

ニクの日 おすすめ！松阪牛どて煮丼

きっと気に入っていただけると思います（＾。＾）/
ニクの日 におすすめ！その他のメニューはこちらから。

そして、本日は第66回津花火大会2017が開催されます。
昨年、とても良かったと評判だった津市の花火大会、観客席ぎりぎりの台船から打ち上げられる花火は圧巻です。
詳しい花火情報は、観光三重ホームページより確認いただけます。

新メニュー　松阪牛どて煮丼 が登場しています♪
松阪牛どて煮丼 は、松阪牛牛すじを、こんにゃくと共に柔らかく煮込んだ丼です。
牛すじと、味噌味が絶品です（＾＾）
みそ汁、香の物付きで　1620円とリーズナブルです。

松阪牛どて煮丼

是非一度お試しください♪
ランチにもぴったりです（＊＾＾＊）

松阪牛どて煮丼 が食べられるまるよしまでのアクセスはこちらから

松阪牛どて煮丼 は、鎌田本店のみでお召しあがりいただけます。

今までにあった色々なお問い合わせをご紹介したいと思います。
Ｑ，レストランの牛すじ煮とお土産の松阪牛すじ煮は同じですか？
Ａ，よくお問い合わせいただきますが、別々な商品です。
レストランの牛すじ煮は国産黒毛和牛を使用しています。
お土産のすじ煮は松阪牛を使い深みとコクがある仕上げの味になっております。
両方とも味噌を使いどて煮風に仕上げております。

すじ煮で紹介したどて煮とは？？
インターネットでどて煮を調べると…。
鉄鍋の内回りに土手状に味噌を盛り、その中央でまず具材を焼き、熱により溶け出した味噌で煮込んでゆくことからどて焼き（土手焼）、あるいはどて煮（土手煮）と呼ばれるようになった。と書かれています。
愛知県など中京地方で一般的に「どて煮」「どて」と呼ばれる事が多く。牛すじ以外に豚の臓物を用いることも多く、スーパー・肉屋などではどて煮の材料として、売っている店もある。調味料は主に八丁味噌など豆味噌を使う。どて煮とともに串カツを供する店では、頼めば串カツをどて煮の汁に浸してくれる。どて煮をご飯にかけたものをどて飯といい、名古屋名物の一つになっている。中京地方のコンビニエンスストアでは、おでんのメニューの牛すじ串を味噌で煮こんで、どて煮風にしているケースがある。