今日は、久しぶりにレシピのご紹介です。
今、我家の冷蔵庫は、頂き物の なす、ししとうに溢れています。
そんなご家庭も多いのではないでしょうか。
なす、ししとうの消費に困った時のレシピ、ご紹介したいと思います。
昨日作ったレシピが美味しかったので、牛肉 とあわせてみました。
牛肉 が少し余った、これを４人でなんとか食べたい！という時におすすめのレシピです。
■ 牛肉 と なす と ししとう のぽん酢マヨネーズ■
【材料】（食べやすい大きさに切っておく）
牛肉 切り落し 150ｇ
なす ３本
ししとう 5～6本
玉ねぎ 1/2個
きのこ（しめじかエリンギ）１パック
にんにく 1かけ（みじん切り）
酒
ぽん酢
マヨネーズ
【作り方】
1.フライパンに油を引き、にんにくのみじん切りで香りをつける。
2.牛肉 を炒め、野菜を追加してお酒を回しかけ、野菜がしんなりするまで炒める。
3.お好みでマヨネーズとぽん酢を入れて軽く炒める。
お皿に盛り付けてできあがり♪
野菜は、残り物の野菜で大丈夫だと思います。
簡単で、適当で、おすすめの 牛肉 レシピです。
牛肉 は、まるよしの 牛肉 をお使いいただくのが、更におすすめです（＊＾＾＊）
牛肉 切り落とし肉
