松阪まるよしで販売している松阪牛の牛脂です。
１個 ５２５円
詳しくはこちら→松阪牛牛脂
今回はこの牛脂を使った料理の一例を紹介します。
合挽きミンチにこの松阪牛牛脂を混ぜて作った松阪牛風ハンバーグです。
１．材料をボールに入れます。
・合挽きミンチ500ｇ
・玉ねぎのみじん切り1個分
・パン粉適量
・卵一個
・塩コショウ少々
２．隠し味で松阪牛牛脂を大サジ１入れます。
３．粘りが出るまでしっかりこねます。
４．フライパンに牛脂を大サジ1を入れます。
５．ピチピチ音がしてきたら成形したハンバーグを焼きます。
６．両面焦げ目ができるまでしっかり焼きあげます。
今回は大根おろしを上に乗せポン酢で食べました。
肉汁たっぷり、松阪牛風のハンバーグの出来上がりです。
スーパーのお肉でもこの松阪牛の牛脂を入れるだけで
ご自宅でレストランの味を楽しめます。
よろしければ試してみてください！
