今までにあった色々なお問い合わせをご紹介したいと思います。
Q,肩ロースはどの部分のお肉ですか？
A,肩から背中にかけての長いロース肉で、最も頭に近い部分になります。サシ（霜降り）がとりわけ入りやすく柔らかく、ほどよい食感と濃厚な味が特徴です。しゃぶしゃぶ、すき焼きなどにおすすめの部位です。
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